田舎者ほど食べ物にうるさいの何で？

田舎で育った人ほど、｢あそこのお店美味しくないよ｣とか、食通ぶる人が多い気がします。
何ででしょうか？

返信する

>>10
後半部分に反論

典型的なのが、某グルメ番組の一場面に見るような、水揚げされたばかりの海鮮物に
潮分だけで、あるいわ醤油や塩だけを加えて、また火で炙るだけで食して

これが一番旨い！というパターン

何気ない昆布の出汁でも、その背景にある磨きから熟成までの行程を知ると
「味覚の基礎学力」は素材の良し悪しだけではない事が理解できる
旨い、不味いも含めた料理というのは食文化という文化なんだよ
「その物の一番美味い状態」な根菜類も良いが、丁寧に裏漉しして、これまた
手を掛けた出汁に合わせた根菜類は文化という別の意味エッセンスが加わる
味、いや料理とはそういう総合力なのだよ

返信する

>>14
そうだな
客にしてもお店にしても
物の価値を知らな過ぎる

返信する

【レインボウ変態　丸】
河合ブタグロ撒き散らすアスペ
「おい、ばばぁ！　糞出るぞ！」　
Voice「オムツ交換!　スタンバイ！」「レッツゴー!!」
河合ブタグロ婆ァ撒き散らすアスペ爺ィ
「おい、ばばぁ！　臭くてたまんねぇーだろ！」
介護の老母「ゴホッ！ ゴホッ！」
MC「おぉーっと！」「ここで河合ブタキモ婆ァことナオタン登場であります(￣∇￣*)ゞ」
河合ブタ撒き散らすアスペ
「ナオタン発見??d=(^o^)=b」(ブリブリブリッ!)
介護の老母「うわぁっ! クセェよ!!(>.<)y-‾」
ナオタン「大丈夫!?」
河合ブタグロ撒き散らすアスペ「全くだよ」
介護の老母「そっちかい(*｀Д´)ノ！！！」
「バカジャネーノ!!!（｀Δ´）」

返信する