ハエのおいしい食べ方


▼ページ最下部
001 2020/03/14(土) 04:18:33 ID:To8qlBsDUA
どんなのがある?

返信する

002 2020/03/14(土) 04:44:00 ID:h25rjzXjgw
>>1 それオイカワだし

返信する

003 2020/03/14(土) 05:06:34 ID:qKEG2D51io
>>1
自分は琵琶湖っ子なので詳しいぞ

素焼きして甘酢に漬ける焼き南蛮が一番美味いし持つ

https://f.hatena.ne.jp/sakana-tensyu/2012073112230...

明示36年生まれのバアチャンは素焼きにしてそれを佃煮
とことん日持ちを高めていた冷蔵庫の無い時代の知恵

http://nagacumatz.livedoor.blog/archives/351595.htm...

返信する

004 2020/03/14(土) 05:21:57 ID:qKEG2D51io
あとは必殺の「骨酒」だね

https://www.youtube.com/watch?v=cbxBBts03C...

返信する

005 2020/03/14(土) 06:23:16 ID:54lastctOQ
昔は川にうじゃうじゃいて何匹でも釣れたのに、
最近はとんと見なくなったねー?

返信する

006 2020/03/15(日) 02:17:40 ID:NL.z8dVa3U
俺らのとこじゃ、俺がガキの頃はオイカワの雄をガゴタ、雌をハヤタって呼んでた
全ての小魚をザコで一括り
今ではそんな風に呼ぶ人も居なくなったというか、川で魚獲ったり釣りしてる人を全く見かけないな

返信する

007 2020/03/15(日) 03:32:18 ID:1fNYu5s8Jw
ウグイもモツゴもモロコも全部ハヤ

返信する

008 2020/03/15(日) 06:34:26 ID:IUI5M1F3F6
モロコは串刺しを炭火で筏焼きにし
泥酢(酢味噌)で喰うのが近江の流儀だよ

淡泊でほのかに脂があって美味い

返信する

009 2020/03/15(日) 11:40:05 ID:Zg7EQD99Gc
>>7に同じく「ハヤ」って言ってた
子供のころは学校近くの川で良く釣ってた
食べたことはなかったが

返信する


▲ページ最上部

ログサイズ:2 KB 有効レス数:9 削除レス数:0





討論・議論掲示板に戻る 全部 次100 最新50

スレッドタイトル:ハエのおいしい食べ方

レス投稿

未ログイン (ログイン

↑画像ファイル(jpg,gif,png)