立ち食いそば屋「10円の値上げ」で常連客が消える

東京の下町、JR山手線の日暮里駅東口から徒歩3分ほどの路地裏に、地元では人気の立ち食いそば屋がある。
24時間営業で、年始お盆以外は年中無休。
何より安い。かけそば（普通）が230円で、他の店なら一人前近い量の「小盛り」はなんと120円。
極太でコシの強い名物の「太蕎麦」も普通が280円で、小盛りは150円。
トッピングも「ジャンボゲソ天」が170円、器を覆うほどの「ジャンボかき揚げ」が200円などと激安ぶりが目を引く。それゆえ、昼時ともなれば行列が絶えない、知る人ぞ知る人気店となっている。

そんな“庶民の心強い味方”である同店も、世界情勢とは無縁ではない。
いまでもこれだけ安いのだが、実は2021年末に、全商品一律10円の値上げをしていたのだ。
コロナ禍で世界的なサプライチェーン（供給網）が混乱し、麺類の原料となる小麦粉や食用油などの値上げが止まらず、そばの値上げに踏み切らざるを得なかったという。
人によっては「たった10円」ととらえられるかもしれないが、その「10円」が重くのしかかる人もいる。

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10円で貧乏客を退けれるならお店は助かるな。

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>>16
ラーメンと違って汁の出汁はシンプルだろうからかけそばで考えれば麺と合わせても６０～７０円（プラス人件費）くらいなんじゃない。

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近所の富士そばは店員が雑談ばかりしている＆美味しくないしな

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10円値上げしないと店が潰れる
240円で食べられる蕎麦屋がなくなって欲しくないなら甘受しろ
甘受？　違うな、店を助けるため10円寄付していると思え

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